Noras Smoothie-Tipp im Frühling: Spargel trinken

Noras Smoothie-Tipp im Frühling: Spargel trinken

Interessantes zum Einstieg: Sagen Sie mal, wussten Sie eigentlich, dass man Spargel auch roh essen kann? Dabei darf man sich aber nicht den typischen Spargelgeschmack erwarten. Roher Spargel erinnert geschmacklich eher an Erbsenschoten. Es ist darauf zu achten, die dünnen Stangen zu verwenden, da diese geschmacklich intensiver und weniger herb sind.

Was Sie aber ganz bestimmt schon wissen: Spargel ist gesund! Spargel weist einen hohen Wassergehalt und wenig Kalorien auf. Dem besonderen Gemüse wird blutreinigende Wirkung nachgesagt; es soll harntreibend wirken. Spargel ist reich an Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Er enthält viele Vitamine wie etwa Vitamin A, B1, B2, C und E, liefert reichlich Ballaststoffe, die satt machen und die Verdauung fördern. Ach ja … Spargel soll übrigens auch aphrodisierend wirken! 🙂

Wichtig ist, auf Frische zu achten: Frischen Spargel erkennt man an der dicht geschlossenen Spitze. Aber jetzt genug mit der Theorie – kommen wir zum schmackhaften Teil!

 

Rezept

Ich nehme Erdbeeren, Orangen und Spargel. Wer mag, kann noch etwas Mandelmus dazugeben. Was ich auch hier, wie bei allen meinen Smoothies dazugebe, ist Kokoswasser. Schmeckt lecker und ist einfach supergesund!

  • Spargel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden
  • Erdbeeren waschen und ebenfalls in Stücke schneiden
  • Orange auspressen

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Alles in einen Behälter geben, Kokoswasser und eventuell einen Teelöffel Mandelmus dazu geben – dann mixen und hübsch zubereiten! Denn das Auge genießt mit.

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